Как сделать кексики со сгущенкой: шаг за шагом
Кексы со сгущенкой — это нежное и сладкое лакомство, которое просто тает во рту. Их аромат наполняет кухню уютом, а вкус заставляет возвращаться к ним снова и снова. Если вы хотите научиться готовить такие кексики, следуйте этому пошаговому рецепту, который поможет вам создать настоящее вкусное чудо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению кексов со сгущенкой, убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся мука, сахар, яйца, сгущенное молоко, сливочное масло, разрыхлитель теста и ванильный экстракт. Убедитесь, что все ингредиенты находятся в хорошем состоянии и подойдут для выпечки.
Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы не терять время во время процесса приготовления кексиков. Разложите их на кухонном столе в порядке использования, чтобы было удобно добавлять их по мере необходимости. Также подготовьте формочки для кексов, которые нужно будет смазать маслом и посыпать мукой.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления вкусного теста для кексов со сгущенкой, вам потребуется смешать муку с разрыхлителем, чтобы кексы получились воздушными и пышными. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте расплавленное сливочное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
Когда жидкие ингредиенты хорошо смешаются с сухими, постепенно добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать тесто до получения однородной консистенции. Не перемешивайте тесто слишком активно, чтобы кексы не получились жесткими. Готовое тесто должно быть густым и однородным, без комочков.
Шаг 3: Выпекание кексов
Разогрейте духовку до определенной температуры и подготовьте формочки для кексов. Наполните их приготовленным тестом почти до верха, но не до краев, чтобы кексы могли подняться во время выпечки. Поставьте формы в духовку и выпекайте кексы в течение определенного времени, следите за ними, чтобы не пересушить.
После того, как кексы будут готовы, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть. Затем аккуратно извлеките их из формочек и дайте полностью остыть на решетке. После этого кексики можно посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию. Готовые кексы со сгущенкой можно подавать к чаю или кофе в кругу семьи или друзей.
