Зачем нужна йогуртница?
В последнее время многие люди стремятся к здоровому образу жизни и стараются употреблять более полезные продукты. Один из таких продуктов – йогурт, который является источником важных микроэлементов и белка. Он укрепляет иммунную систему, способствует нормализации желудочно-кишечного тракта и повышению уровня энергии. Однако многие начинающие кулинары останавливаются перед приготовлением йогурта дома из-за отсутствия йогуртницы. В этой статье мы рассмотрим три простых способа приготовления домашнего йогурта без использования специального прибора.
Способ приготовления йогурта без йогуртницы №1: Использование плодового йогурта в качестве закваски
Первый способ заключается в использовании плодового йогурта в качестве закваски. Для этого вам понадобятся молоко и плодовый йогурт без консервантов и красителей. Нагрейте молоко до температуры около 45°C и добавьте в него йогурт. Хорошо перемешайте и налейте получившуюся смесь в стеклянные банки. Закройте их крышками и оберните в толстую ткань или полотенце, чтобы создать условия для брожения. Поставьте банки в теплое место на несколько часов, пока йогурт не станет густым и кислым. Затем переместите банки в холодильник на несколько часов, чтобы йогурт застыл. Теперь вы можете наслаждаться своим домашним йогуртом!
Способ приготовления йогурта без йогуртницы №2: Использование духовки
Второй способ приготовления йогурта без йогуртницы – использование духовки. Для его осуществления вам понадобятся молоко, закваска (процесс брожения) и духовка. Нагрейте молоко до температуры около 45°C и добавьте в него закваску. Затем аккуратно вылейте смесь в стеклянные банки и закройте их крышками или фольгой. Поставьте банки в духовку, предварительно нагретую до минимальной температуры с включенным нижним нагревом, на несколько часов. Чтобы создать дополнительно тепло, можно включить свет в духовке или поставить посуду с горячей водой. Через несколько часов йогурт станет готовым. Остудите его в холодильнике и наслаждайтесь вкусом свежего домашнего йогурта.
Способ приготовления йогурта без йогуртницы №3: Использование сотейника или термоса
Третий способ приготовления йогурта без йогуртницы заключается в использовании сотейника или термоса. Для этого вам понадобятся молоко, закваска и сотейник или термос. Сначала разогрейте молоко до температуры около 45°C, затем добавьте в него закваску и хорошо перемешайте. Переливайте смесь в сотейник или термос и закройте крышкой. Оберните сотейник или термос в толстую ткань или полотенце, чтобы сохранить тепло. Оставьте на несколько часов или на всю ночь. Чем дольше вы оставите йогурт бродить, тем кислее он станет. Остудите йогурт в холодильнике и наслаждайтесь его нежным вкусом.
В результате этих трех простых способов вы сможете приготовить домашний йогурт без использования йогуртницы. Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь натуральным и полезным продуктом прямо из своей кухни.
